Musim dingin di Jepang selalu jadi waktu kunjungan favorit para wisatawan selain musim semi. Biasanya, puncak musim dingin akan terjadi di bulan Januari dengan suhu menjadi 1-3 derajat celcius di pagi dan malam hari loh. Selain memakai baju hangat, menikmati makanan Jepang yang satu ini juga bantu menghangatkan tubuhmu. Mau tahu? Simak artikelnya ya!

Hidangan ini biasanya akan kamu temukan saat musim dingin di Prefektur Akita. Saat melihatnya, mungkin kamu akan teringat dengan lontong karena sama-sama menggunakan nasi dan berbentuk lonjong panjang, namun Kiritanpo ditusuk menggunakan tusuk sate lalu dipanggang di perapian. Cara menikmatinya sangat mudah, kamu bisa mencampurkannya dengan sayur dan daging di dalam nabe yang panas.

Makanan populer yang satu ini terkenal dengan kelezatan dan teksturnya yang lembut. Terbuat dari custard telur dengan dashi dan kecap asin yang dikukus, Chawanmushi sangat cocok dinikmati saat suhu udara sedang dingin namun kamu tidak ingin menikmati makanan berat. Kalau ingin lebih kaya rasa, kamu bisa menambahkan irisan jamur, fish cake, atau apa saja yang kamu suka.

Kamu suka bubur? Cobalah Okayu, bubur ala Jepang yang lezat dan hangat. Umumnya, Okayu ini akan dinikmati sebagai menu sarapan atau diberikan kepada orang yang sedang kurang sehat. Bahannya yang mudah ditemukan dan praktis untuk diolah membuat Okayu jadi makanan hangat yang diminati. Lebih enaknya lagi, kamu bebas memberikan toping apa saja ke dalam bubur ini!

Shabu-shabu identik dengan daging sapi yang diiris tipis, tapi Shabu-shabu versi Prefektur Chiba justruk menggunakan Ikan Tai alias Ikan Kakap Merah. Cukup celupkan daging Ikan Tai yang dipotong tipis di kuah kaldu panas selama beberapa detik dan Tai Shabu bisa dinikmati!

Berasal dari Prefektur Kyoto, makanan Jepang ini bisa dibilang sangat sederhana karena kamu hanya membutuhkan tahu sutra dan kaldu dashi rasa konbu. Cara membuatnya juga mudah sekali, kamu cukup merebus potongan tahu sutra ke dalam kaldu, setelah matang kamu tinggal menikmati tahu sutra yang lembut setelah dicelupkan ke dalam kecap asin.

Makanan Jepang yang satu ini bisa ditemukan di mana saja karena disukai oleh semua orang. Dalam satu porsi Nikujaga, kamu bisa menikmati irisan daging lembut, kentang, dan wortel yang direbus dalam kaldu soy sauce manis. Begitu disantap dengan nasi hangat, rasanya yang nikmat akan bercampur di dalam mulutmu dan membuat panas tubuhmu kembali.

Meski bukan makanan berkuah, Yakimochi ini bisa menghangatkan tubuhmu yang sedang kedinginan loh. Mochi yang lembut dan kenyal dipanggang di atas arang hingga memberikan tekstur renyah di bagian luar. Biasanya, kuliner lezat ini mudah kamu temukan saat berada di festival, jadi kamu tetap bisa berkeliling sambil menikmati makanan yang praktis ini.

Itu dia ketujuh makanan Jepang yang bisa menghangatkan tubuhmu saat musim dingin! Jangan lupa cek Japanese Station untuk menemukan rekomendasi kuliner lainnya!