Sebanyak 250 kilogram daging Sanda dari Prefektur Hyogo telah diekspor ke Arab Saudi setelah mendapatkan sertifikat halal. Daging dengan kualitas premium ini akan disajikan di berbagai restoran mewah dan istana kerajaan. Pencapaian ini didapatkan karena adanya kolaborasi antara peternak, pengolah, dan distributor.

Daging sapi Sanda merupakan jenis daging sapi Tajima yang dikelola oleh peternak di kota Sanda dengan standar kualitas yang ketat. Merek daging ini mulai beredar di tahun 2007. Saat ini, ada 23 peternak sapi Sanda yang aktif dan tengah menghadapi penurunan jumlah produksi akibat peternak yang mulai menginjak usia lansia.

“Kesempatan seperti ini akan meningkatkan kesadaran akan daging sapi Sanda di luar negeri dan meningkat motivasi produsen,” ujar salah satu peternak lokal.

Fasilitas pengelolaan daging Sanda sesuai hukum Islam telah dimulai sejak 2014 silam di Sanda Meat Center yang dioperasikan oleh Sanda Shokuniku Kosha dan telah mendapatkan sertifikasi Halal. Sebanyak 250 kilogram sirloin, iga, dan tenderloin kelas atas telah dikirim ke Arab Saudi.

“Mengekspor daging sapi Sanda adalah impian kami, dan berharap hal ini akan berkontribusi pada pembangunan daerah,” ujar Tetsuro Inui sebagai ketua Sandaniku Meat Distribution Development Associate dalam pidatonya di Sanda Meat Center pada 11 Desember lalu.

Seido Hirooka selaku perwakilan direktur Sanda Shokoniku Kosha juga menambahkan bahwa daging sapi Sanda memiliki potensi besar untuk dikenal di seluruh dunia.