TEMPO.CO, Jakarta - Hari ketiga Lebaran 1446 Hijriah harga pangan di pasar tradisional terpantau mulai turun. Penurunan harga itu berlaku untuk beberapa komoditas pangan, seperti cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih hingga bawang merah. Di Pasar Bintang Mas, Jakarta Barat, harga cabai rawit merah turun menjadi Rp 120 ribu per kilogram hari ini.

"Kemarin saya jual cabai rawit merah Rp 125 ribu per kilogram," kata Ahmad Udin yang menjaga kios ibunya di Pasar Bintang Mas, Jakarta Barat, pada Rabu, 2 April 2025. Kendati harga cabai sudah turun Rp 5.000 dibanding kemarin, Udin menyebut harga itu tidak normal. Menurut Udin, harga cabai rawit normal berada di kisaran Rp 50 ribu hingga Rp 60 ribu per kilogram. 

Terakhir, ia menjual cabai rawit dengan kisaran itu sebelum Ramadan 2025. Kendati turun, harga itu melebihi harga acuan penjualan (HAP) cabai rawit merah yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp 40 ribu hingga Rp 57 ribu per kilogram. Komoditas cabai lain yang harganya turun ialah cabai merah keriting. Hari ini Udin menjualnya seharga Rp 100 ribu per kilogram, sementara kemarin harganya mencapai Rp 120 ribu per kg. 

Di sebrang kios Udin, Ahmad Rojak'i yang telah berjualan sayur mayur dan rempah-rempah selama lebih dari 20 tahun juga menuturkan penurunan harga cabai. "Sekarang murah, cabai rawit merah Rp 140 ribu per kilogram, kemarin Rp 180 ribu pr kilogram," kata Ahmad. Menurut Ahmad, fluktuasi harga cabai bisa cepat terjadi karena perubahan harga pangan yang dinamis dalam satu hari. 

Hal itu berlaku juga untuk komoditas cabai merah keriting yang kemarin dijual hingga Rp 150 ribu per kg tapi hari ini turun menjadi Rp 120 ribu per kilogram. Namun, harga itu jauh melonjak bila dibandingkan dengan HPP cabai rawit merah Rp 37 ribu hingga Rp 55 ribu per kilogram. Selain cabai, komoditas bawang juga terpantu harganya mulai melandai. Bawang merah dan bawang putih hari ini dijual Rp 70 ribu per kilogram, lebih rendah Rp 10 dibanding kemarin. 

Menurut Dedi, penjual soto yang kerap membeli bawang, harga itu terlampau mahal. Sebab, harga bawang saat bulan puasa jauh di bawah Rp 70 ribu. "Sebelum Lebaran bawang putih per kg Rp 45 ribu, bawang merah Rp 35 per kilogram, " ujar laki-laki paruh baya yang berjualan soto di Pasar Palmerah itu.